Red de explotaciones ganaderas de Galicia
El Grupo Operativo Red de Granjas Modelo estableció una serie de elementos clave que permiten caracterizar y distinguir este sector respeto de otros modelos productivos a nivel estatal. A partir de estos criterios, en una fase posterior podría seleccionarse un conjunto de granjas representativas sobre las que recoger información técnico-económica que permita hacer un seguimiento de la situación del sector.
La explotación avícola típica en Galicia suele ser de grano tamaño. No emplea, salvo en determinados tipos de producciones, terreno agrícola y cuenta con un censo de unos 60-90 mil aves, siendo predominante la cría de ponerlos sobre la producción de huevos. Este modelo de explotación es capaz de generar una facturación anual que ronda entre los 300.000 y los 600.000€.
Relevancia sectorial: Galicia representa el 13% de las aves y el 18% de las explotaciones profesionales de España.
